为增强学生的实际操作能力，提升教学水平，促进校企合作，管理学院旅游大类专业（旅游管理、烹饪工艺与营养）于4月11日至12日，在学校山达咖啡工厂开始了第一期咖啡实训课程。
      课程第一期学生们主要学习了咖啡基础知识，并进行了咖啡杯测。学生通过品鉴不同种类的咖啡，了解咖啡的不同风味和制作工艺；在课程中简单了解了不同咖啡饮品的制作方式，为后期的咖啡制作实际操作奠定了基础。
      咖啡是当下比较流行的饮品，通过本次校企合作来开展咖啡课程的实践，学生们增强了专业技能。通过小组讨论、案例分析等方式，促进了学生们打开商业思维，提高了他们去掌握相关职业知识与技能的能力，为之后的职业发展或创业提供了更多的可能。

接下来，管理学院将继续推进为期7周、每周2课时的咖啡实践课程，培养学生们在咖啡制作、品鉴及咖啡文化方面的专业技能与素养。

稿件来源：吴倩

初审：田川群

复审：梁晓芳

终审：刘家党