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近日，2022年云南省职业院校技能大赛“中华茶艺”和“导游服务”赛项成功举办。
中华茶艺大赛强调用科学的方法，充分展示茶文化，宣传茶文化，茶的色、香、味、形，同时要求展示的过程优美，做到茶美、器美、水美、形态美、动作美，茶艺服务也是现代茶艺的重要体现，要求茶艺美与服务美完美的结合，让参与者得到物质和精神上的享受。
我校2020级旅游管理1班学生丁敏、张佳柳参加此次大赛，此次赛项分为理论考试、识茶辩茶、指定茶艺竞技、综合茶艺竞技4个环节，充分考察参赛选手对茶艺知识了解以及泡茶手法用。
识茶辩茶环节，主办方提供10款样茶茶汤，分别为炒青、晒青、烘青、蒸青、滇红、白毫银针、寿眉、武夷岩茶、铁观音、普洱熟茶茶汤，茶水比例为1：50，浸泡时间为120秒。由参赛选手通过对将茶样的外形与内质品鉴自行将茶汤与茶样配对，充分考察了选手对于茶叶以及茶汤的认识。
指定茶艺竞技环节，选手按照赛前抽签决定表演某一茶类的指定茶艺，分别为绿茶、红茶、乌龙茶三种。绿茶指定茶艺为玻璃杯泡绿茶技法；红茶指定茶艺为盖碗泡红茶技法；乌龙茶指定茶艺为双杯泡乌龙茶技法。
综合茶艺竞技，此环节茶具、服装、桌布、背景音乐、冲泡茶类等有关参赛用品选手赛前自备，此次选用了色香、味全的乌龙茶。
通过此次竞赛，弘扬我国博大精深的茶文化，将“绿色、健康、和谐”的茶文化精神融入职业教育人才培养中；提升高职院校学生的综合素质、团队合作精神，展示高职学生的创新能力；积极推进高职院校与企业深入合作，探索培养茶艺高技能人才的新途径和新方法。
“导游服务”大赛在旅院成功举办，以旅游行业中服务技能核心环节——导游服务技能为载体，通过竞赛，以赛促教、以赛促学、以赛促交流。提升旅游职业教育尤其是高校导游人才培养的社会认可度与影响力，促进社会对导游职业的认同度，成功为国家级大赛挑选种子选手。
此次比赛主要考察结合旅游行业的实际情况，突出导游职业能力特点，主要考察作为导游的核心职业能力，重点考评选手在导游实际工作中灵活运用能力，导游相关知识的掌握、针对不同人群创作与讲解导游辞、对游客进行英语服务及灵活运用才艺调节团队氛围等能力。
我院旅游管理专业在2021年校级技能大赛导游服务项目选拔出优秀选手20级旅游管理1班王敬仪、20级旅游管理1班熊真，在2022年9月21-23日参加云南省2022 年云南省职业院校技能大赛（高职组） “导游服务”赛项。
以导游职业能力为导向，重点考评选手在导游实际工作中灵活运用的创新能力及综合素质的全面培养，包括针对不同人群创作与讲解导游辞、对游客进行英语服务及灵活运用才艺调节团队氛围等能力。
此次大赛得到了学校各级领导的高度重视，同时也得到了众多教师的大力支持。为了充分展示各自的才能，参赛选手在实习岗位上抽出时间练习，达到了实习参赛两不误。
此次“中华茶艺”和“导游服务”两项大赛充分展示了学生扎实的基本功和专业技能，也为旅游管理专业的同学们提供了一个交流经验、学习技能、展示风采的平台。通过本次比赛，进一步促进了学生的综合素质及专业技能的提高，推动了旅游管理专业不断向前发展。
